小器官大作用带你认识胰腺
胰腺，是人体第二大消化腺，看起来是个不显山露水的一个小器官——“潜伏”很深（在人体上腹部的胃和肝脏后面，横卧于腹后壁），但也是人体内脏器官中重要的器官之一。
简单来说，胰腺有两大功能：内分泌功能和外分泌功能。内分泌功能如果有问题就会引起我们常见的糖尿病，外分泌功能如果出现了问题会引起消化功能的异常。
什么是重症急性胰腺炎？
重症急性胰腺炎（SAP），又称急性坏死性胰腺炎、急性出血性胰腺炎，是属于急性胰腺炎的特殊类型。
重症急性胰腺炎就是胰腺本身出现炎症性病变之后，具有消化功能的胰酶会“误伤”胰腺（消化胰腺本身），从而出现局部甚至全身的危急情况，比如：腹痛、腹部出血、胰腺假性囊肿、肾衰竭，休克、急性呼吸窘迫综合征（ARDS）等症状。
重症胰腺炎的发病原因及预防
所有急性胰腺炎的10%～20%表现为重症急性胰腺炎，70%~80%的重症急性胰腺炎是由于胆道疾病、酗酒和暴饮暴食所引起的。要想远离重症急性胰腺炎，关键要从病因入手。胆源性急性胰腺炎、酒精性急性胰腺炎、高脂血症性急性胰腺炎是引发重症急性胰腺炎最常见的三个病因：
1、我国最多见的胆源性胰腺炎，也就是因为胆囊结石、胆管结石、胆道蛔虫或者胆道感染所致的胰腺炎，其中，以胆结石多见。如果是胆囊结石或者胆管结石所致，在当次住院期间应尽量处理掉结石，如果不能，也应尽早处理胆结石，以免反复发作胰腺炎。
2、酒精性胰腺炎：主要是完全停止饮酒，才能预防再次发作急性胰腺炎。
3、高脂血症性胰腺炎：预防再次发作需要少吃油腻的食物，不要暴饮暴食，控制每天摄入的热量，适度锻炼，如果血脂仍高的话需要口服降血脂的药物。
温馨提示
王大夫提醒大家：在日常饮食中，未患有急性胰腺炎的普通人，也应遵循以上这些注意事项，“远离重症急性胰腺炎的第一步，就是认真做好预防急性胰腺炎的发生。
忌暴饮暴食
暴饮暴食可导致胃肠功能紊乱，使短时间内大量食糜进入十二指肠，引起乳头水肿和奥迪氏括约肌痉挛，刺激大量胰液与胆汁的分泌，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引发胰腺炎。
忌食高脂食物
嗜食高脂食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁吃油腻高脂肪的食物。例如肉汤、奶类、油炸食物、肥肉、猪油、芝麻、花生仁、鸡汤、鱼汤、等应少吃或不吃。
忌食油腻、生冷等不易消化的食物
油腻、生冷的食物不但不易消化，而且能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，使病情加重。因此肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
作者介绍
王兰兰
医院
急诊医学科
医师
2年毕业于新乡医学院三全学院，本科，学士学位，2.09-0.09在医院规范化培训。
擅长：急性中*、急性心脑血管疾病、急危重症病人抢救治疗等。
供稿：急诊医学科王兰兰
编辑：宣传办冯茂喆
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