徐恒勇：做酒店，紧跟时代步伐很重要
身着一件印有国际金钥匙徽号的绿色T恤和休闲牛仔裤，我们面前的这个男人眼神炯炯、神采奕奕，精神饱满得像一支待发的箭，随时随地准备朝着目标出击。
这个出生于上世纪70年代的年轻人叫徐恒勇，现任宁波南苑e家连锁商务酒店的总经理。有人说，70后是“困惑又拼搏”的一代，他们生在“文革”、长在改革、活在大时代，是最后的理想主义者，凭着一腔冲劲奔向发展的道路。徐恒勇的身上有着70后的深深烙印，但是更多时候，他对新鲜知识的狂热却更像80后。与其说他像是一位潇洒干练的酒店掌门人，不如说他更像一位入世的理想主义者，岁月的利刃并未磨去他分明的棱角，15年的酒店生涯也只是让他变得更睿智成熟。
他喜欢追逐梦想，想让更多人用中档商务连锁酒店的价格享受到五星级酒店的服务，于是就有了南苑e家；他视创新为生命，认为酒店业虽然是一个服务业，但也可以跟时尚潮流结合起来，于是南苑与IT手牵手；他热爱事业，身上有着酒店职业经理人的稳健和才干，但他并不想成为一个坐井观天的酒店人，他总是希望自己能以“局外人”的眼光来看来倾听。
液晶电视、科勒卫浴、五星级酒店配套的洗浴用品、客人自助办理入住服务、CRS中央预订系统、会员管理系统、e管家……如今，南苑e家这个五岁的“小学生”正凭借“创新”、“跨界”、“混搭”的概念在中国连锁酒店业风生水起。徐恒勇把这种朝气和锐气带给了南苑e家。目前，南苑ｅ家的商务连锁酒店已分布于宁波、北京、天津、上海、哈尔滨、杭州等城市。徐恒勇说南苑ｅ家今年要新开业家酒店，争取在年底达到近50家。他总说：做酒店，紧跟时代步伐很重要。
迈点：作为浙江省首个时尚商务型连锁酒店，也是首次在业内把高星级酒店服务理念植入经济型连锁酒店的一家企业，南苑e家与经济型连锁酒店的异同在哪里呢？
徐恒勇：南苑集团是从五星级酒店开始做起的，有浙江省第一家五星级酒店。2005年开始做南苑e家，在进入这个市场的时候我们也在考虑，如家、锦江这些品牌已经做到一定规模了。但是现在的消费者越来越注重酒店的品质，但并不愿意花太多的钱去住，所以我们在想是不是可以有一种酒店，它可能是高星级酒店的一种简化，提供的是有限服务，又属于连锁酒店的范畴，不高的门槛，但是可以享受到更高的品质服务。于是我们选择了中档、商务、有限服务这么一个定位，简单来说我们要做inn中的hotel，这是和其他的经济型连锁酒店有区别的。也就是说我们在起跑线上就进行差异化的竞争，这是我们的初衷。
迈点：2005年，根据南苑集团的战略思想，您创建了“南苑e家”中档连锁商务酒店品牌，并全面负责其扩展、筹建、装修、招聘、培训及经营管理等全过程，您付出了很多的心血，那么，在创建之初，为什么会想到将酒店定位在“中档、商务”上的呢？
徐恒勇：创办南苑e家的想法是从03年的时候就已经有了，当时我还在五星级酒店做管理，想法是在那个时候就有的，那个时候也是众多经济型酒店品牌开始起步的时候。之所以定位在中档商务上，刚才我也讲过了，是因为我们之前是做五星级酒店，我们对酒店的品质方面特别注重，另外一个是我们做了多年的五星级酒店之后，我们比较清楚商务客人需要什么，南苑一直是个区域性品牌，如何通过一种类型的酒店扩张达到成为全国知名品牌的目标，我想是通过南苑e家这个中档商务连锁酒店的发展，去达到这样一个目标。当然这个是我们整个团队的想法，我们这个团队大多数都是从五星级酒店的管理层过来的，所以在南苑e家的经营管理模式中也深深地打上了高星级酒店理念的烙印。
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