#夏方养生指南#
人体消化器官主要存在于人体的肠道和胃部结构中，而消化器官帮助人体对摄取的食物进行分解和消化，然后传输到每一个需要食物的器官当中，从而维持机体的正常运转
然而，消化器官并不是独立的器官，在消化食物过程中，需要多个器官的参与，从而完成正常的消化和吸收功能。
肝脏和胰腺也是消化器官当中最重要的组成部分，人的肠胃器官主要帮助人体完成正常的消化和吸收，而肝脏则完成有害成分的代谢和分解。
中医说：肝部贵为“将军之首”，古人又将肝部称为“营”，肝脏作为身体的解毒将军，无论体内营养怎样运转，都会通过肝脏进行分解，由此可见肝脏对于身体的重要性。
如果肝脏受到损伤，那么将会带来不可挽回的后果。想养肝，不妨从饮食着手。
李兰娟院士研究肝病多年
李兰娟教授主要从事临床上的传染病工作与科研工作，是我国著名的肝病专家，主要研究临床上各种因肝脏诱发的感染病变，在肝衰竭等多个肝病领域有着显著的成就，为我国给肝脏病学的研究做出了显著的贡献。
李兰娟院士认为：早起是养肝的黄金时期，早上起床之后，人从睡眠中醒过来，各项器官开始有条不紊的工作，而肝脏也开始进行分解、储存、代谢的工作，所以早餐也成为能量的来源。中国人有句俗话“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，早餐是一天当中最重要的一餐，对于人体的精神状态影响是非常大
李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，常吃4种早餐，或利于肝部健康
牛奶/鸡蛋
鸡蛋中含有卵黄素与卵磷脂，是补充大脑细胞活力的关键性物质，大脑神经元与神经系统得到有效的营养物质供应，从而给肝脏传输众多的血液与氧气含量，为机体增强解毒能力。
牛奶富含丰富的钙元素与铁元素，为体钙元素丢失的状态下，还能够给机体补充足够的有氧含量。
牛奶和鸡蛋中的营养成分属于食物顶端的营养素，可有效提高机体代谢水平，减轻肝脏的负担，维持肝脏的正常运转
杂粮粥
五谷杂粮当中制作成粥类食物可以将纤维素与营养物质达到充分的溶解，有利于机体的消化和吸收，将五谷杂粮制作成杂粮粥，可以提高机体的新陈代谢能力，进大脑细胞的活性物质清除体内沉淀的黑色素与垃圾产物，纤维素可提高肝脏的代谢能力，促进有害成分的排出，对减轻肝脏负担有帮助。
菠菜肉丸汤
菠菜肉丸汤本身的维生素以及各项微量元素的含量都很高，经常喝菠菜肉丸汤，不仅可以补充身体所需要的维生素，还能提高身体抗病毒能力，加快肝脏的代谢，对于预防肝部疾病有帮助。
西红柿金针菇汤
西红柿金针菇汤属于低脂汤，而且在西红柿中含有丰富的番茄素和维生素C，可降低胆固醇。西红柿与金针菇搭配，为肝脏助力，减轻肝脏的代谢负担，加快排毒，对维护身体健康是有益处的
阅读延伸——肝脏病变的前期表现：
1、肝区不适：主要表现为肝区隐隐疼痛；
2、消化功能异常：可能出现食欲减退、恶心、呕吐、厌恶油腻、腹痛、腹泻等症状；
3、代谢异常：如果胆红素代谢异常可出现黄疸；糖代谢异常会导致糖尿病或者低血糖；脂肪代谢异常可出现脂肪肝；维生素代谢异常会出现夜盲、皮肤粗糙、水肿等症状；激素代谢异常时会出现月经失调、蜘蛛痣、肝掌、面色黝黑等；
4、合成功能异常：白蛋白合成异常会导致腹腔积水或胸腔积水；凝血因子合成异常会导致牙龈出血、流鼻血，或贫血等症状；
5、肝脏细胞损害：会引起疲惫、乏力、嗜睡、精神状态较差等情况；
6、其他：小便发黄、持续低热、皮肤瘙痒、腹水等。
